■4月25日／ 定期総会を｢リフレ（ニコーサウナ）｣にて行う。
■5月25日／ 桜井胃腸科内科の院長を招いて講演会。40歳以上の成人病とこれに対する予防と対策、長時間労働すし業界における健康管理と日ごろの心構えについて。（担当／船引氏、今井氏）
■6月24日／ ｢ホテルモントーレ札幌｣にてフランス料理と各国のワインを賞味しながらの食事会。（担当／原氏、佐藤氏）
■7月23日／ ｢札幌中央健康づくりセンター｣にて、会員の体力と健康度を調べるため各種の体力テストを実施。（担当／関口氏、福士氏）
■8月29日／ ｢プレイばんけい｣にて宍戸氏の紹介により家族会を行う。パークゴルフ・魚釣りの後｢我夢主｣にて懇親パーテーをひらく。優勝者は福士氏。
■9月9日・10日／ ｢山の手リハビリーセンター｣（130食）、｢ライオンズ肢体不自由児者｣（300食）にてボランティア活動。（担当／山田氏、豊田氏、関口氏）
■10月6日／ ｢札幌ベイ｣にてゴルフコンペ。優勝者は福士氏。（担当／工藤氏、宍戸氏）
■11月16日／ ｢おたる政寿司すすきの店｣にて会合。環境衛生同業組合神戸全国大会参加者の報告、北海道全国大会への鮨研からの広告掲載について、雑誌｢寿司職人｣の広告説明。（担当／伏見氏、船引氏）
■12月5日／ ｢定山渓ビーホテル｣にて忘年会。マジックショーなどを実施し、盛大に開催。（担当／長谷川氏、竹田氏）
■1月30日／ ｢リフレ（ニコーサウナ）｣にて新年会と池田会員の還暦祝賀会を開催。（担当／谷口氏、宮本氏）
■2月／ 料理研究会。イタリア料理。（担当／中峯氏、中村氏）
■3月／ ｢アオキボウル｣にてボーリング大会。（担当／近藤氏、及川氏）

■10月9日／ ｢ライオンズ｣（200食）にてボランティア活動。

■4月29日／ ｢リフレ（ニコーサウナ）｣にて定期総会。出席者27名。
■5月18日／ イタリア料理店｢ポロマーレ｣にてお花見例会を行う。参加者16名。（担当／工藤氏、中村氏）
■6月28日／ ｢おたる政寿司すすきの店｣にて料理勉強会。テーマは鮭・鱒・烏賊。料理人は原氏・冨永氏・及川氏・谷口氏・船引氏・丸岡氏、以上7名。鮨研京都大会の報告会。（担当／原氏、関口氏）
■7月11日／ ｢札幌ゴルフクラブ｣由仁コースにて腕試しコンペ。（担当／中村氏、丸岡氏）
■8月26日／ ｢ばんけいスキー場パークゴルフ場｣にて親睦パークゴルフ大会。参加者42名。（担当／山田氏、中峰氏）
■9月19日／ ｢おたる政寿司すすきの店｣にて今期2回目の料理勉強会。参加者18名。テーマは白身・あら・光物（締め鯖、コハダを除く）。料理人は近藤氏、武山氏、関口氏、中村氏、福士氏、長谷川氏。
■10月6日・8日／ ｢山の手リハビリー｣（200食）、｢NTT研修センター体育館｣（220食）において、恒例のボランテイア活動。（担当／斉藤氏、中村（勝）氏、船引氏、長谷川氏）
■10月23日／ ｢北ガスクッキングスクールファクトリー教室｣にて｢すすきの麗しい会｣主催の料理講習会に講師として参加。今井氏をはじめ、会員諸氏の熱心な講師ぶりに敬服。参加者は今井氏・工藤氏・長谷川氏・近藤氏・関口氏。
■12月2日／ ｢定山渓ビューホテル｣にて忘年会。及川氏の還暦祝いに目録贈呈。参加者20名。1年分の疲れをいやすべく酒と会話に大いに盛り上がる。（担当／武山氏、関口氏）
■1月27日／ ｢リフレ（ニコーサウナ）｣にて新年会。参加者22名。（担当／伏見氏、中井氏）
■2月27日／ ｢おたる政寿司すすきの店｣にて今期3回目の料理強会。参加者20名。テーマは既製のドレッシグを使った料理。料理人は伏見氏・佐藤氏・工藤氏・嶋宮氏・宮本氏・山田氏、以上6名。
■3月24日／ ｢アオキボウル｣にて家族従業員ボーリング大会。参加者54名。
■3月28日／ ｢鮨栄｣にて料理研究会。テーマは、まぐろ。参加者20名。まぐろ料理のバリエーションの多さに一同感嘆。

■4月21日／ ｢リフレ（ニコーサウナ）｣にて定期総会。出席者18名。
■5月26日／ ｢グロウ｣にてお花見例会を行う。参加者16名。（担当／中村（全）氏、中井氏）
■7月4日／ ｢おたる政寿司すすきの店｣にて勉強会。全国大会について、テーマは｢あなたのためににぎります｣。懇親会、全体の流れについて話し合い。
■7月24日／ ｢おたる政寿司すすきの店｣にて勉強会。講師は、カラコ－ディネイタ－の真白氏。参加者18名。（担当／冨永氏、丸岡氏）
■8月25日／ ｢ばんけいスキー場パークゴルフ場｣にて親睦パークゴルフ大会。参加者44名。優勝は近藤氏、準優勝は｢すし関｣の川合氏。（担当／山田氏、中峰氏）
■8月27日／ ゴルフコンペ。参加者12名。優勝は工藤氏。（担当／工藤氏、宍戸氏）
■9月17日／ 地元の人に愛される気取らない洋食屋｢グリルラパン｣にて勉強会。参加者11名。（担当／近藤氏、嶋宮氏）
■10月13日／ ｢ルーシス札幌｣にて行われた｢ライオンズクラブ肢体不自由児父母の会｣。参加者16名。320食分を握る。（担当／斉藤氏、関口氏）
■11月24日／ 3月例会繰上で、家族・従業員ボーリング大会を開催。参加者48名。優勝・準優勝は谷口夫妻。2次会は｢はな牛亭｣。（担当／谷口氏、及川氏）
■12月1日／ ｢定山渓ビューホテル｣にて忘年会並びに臨時総会。次年度会長は冨永氏に決定。参加者19名。（担当／関口氏、松橋氏）
■1月26日／ ｢リフレ（ニコーサウナ）｣にて新年会。参加者18名。全国大会に向けて頑張ろうと団結。
■3月5日／ ｢山の手リハビリー｣にてボランティア。参加者14名で200人前のすしを握る。
■3月11日／ ｢おたる政寿司すすきの店｣にて勉強会。参加者13名。｢すしと人生について｣を嶋宮氏が講演。

■5月11日／ ｢東寿し｣にて定期総会。出席者20名。月会費を3,000円に変更と決議。
■5月25日／ ｢ジャック＆ベティ｣にて花見会。参加者12名。
■6月／ ｢おたる政寿司すすきの店｣にて全国大会準備会議。毎週会議を行い、全国大会の準備をする。
■7月16日／ ｢札幌プリンスホテル国際館パミール｣にて、第23回すし研全国大会in北海道。嶋宮氏の講演会を行う。
■8月24日／ ｢ばんけいパークゴルフ｣にて、家族会パークゴルフを行う。参加者39名。優勝は福士氏57（ホ－ルインワン）、準優勝は江川氏58、1位は竹田氏。
■9月21日／ ｢札幌プリンスホテル国際館パミール｣にて、初の試み｢美味求真のつどい｣を開催。職人50名が並んで握る姿は圧巻と高い評価を受ける。
■9月23日／ ｢ル－シス札幌｣にてライオンズクラブボランティアを行う。参加者12名で、250名様分を握る。
■10月14日／ 鮨研・鮨商組合札幌ブロックの合同ゴルフコンペ。優勝は宍戸氏、準優勝は工藤氏、ブ－ビ－は中村（勝）氏。
■11月30日／ ｢札幌プリンスホテル国際館パミール｣にて、忘年会（20周年祝賀会）。参加者37名。還暦のお祝いは豊田氏と宍戸氏。九谷氏が入会。
■1月25日／ ｢リフレ（ニコーサウナ）｣にて新年会。幹事・関口氏の進行で大いに盛り上がる。
■2月29日／ ｢アオキボウル｣にてボーリング大会。参加者56名。優勝は2年連続の谷口氏、ベストスコアは｢すし善｣山田氏、ハイアベレ－ジは九谷氏。
■4月1日／ ｢丸水札幌中央水産会議室｣にて勉強会。参加者14名。鮪や帆立の話を聞く。｢札幌の寿司店はもっと個性を出すべき｣との言葉を頂戴する。
■4月25日／ ｢東寿し｣にて定期総会。

■4月25日／ ｢東寿し｣にて第21回定期総会。内田氏（すし一）が入会。｢美味求真のつどい｣が新事業に組み込まれる〈出席者：19名〉。
■5月30日／ ｢エンドレス｣にて花見会。ママ手作りのお弁当でお花見気分を満喫。カラオケ大会では福士氏がピアノ演奏（？）を披露〈参加者：13名〉。
■6月24日／ ｢おたる政寿司すすきの店｣にて6月例会（勉強会）を開催。｢三長流包丁式｣のビデオ解説、埼玉大会の報告会〈参加者：14名〉。
■7月28日／ 素材にこだわり、探究心の強いシェフの店｢ダルセーニョ｣にて7月例会（食事勉強会）〈参加者：9名〉。
■8月29日／ ｢ばんけいパークゴルフ｣にて8月例会（家族会・パークゴルフ）。優勝は武山氏、準優勝は花田氏。台風16号が接近する霧雨い負けずに強行〈参加者：40名〉。
■9月12日／ ｢ル－シス札幌｣にて9月例会（ライオンズボランティア）。240名分を握る〈参加者：16名〉。
■9月29日／ ｢北広島コース｣にて特別ゴルフ大会（札幌ブロック合同）。優勝は福士氏、準優勝は渡辺氏〈参加者：14名〉。
■10月10日／ ｢国際館パミール｣にて｢10月例会（美味求真のつどい）｣。
■11月21日／ ｢アオキボウル｣にて11月例会（ボーリング大会）。優勝は相沢氏（帆掛鮨）、準優勝は高橋氏（金寿し）。谷口氏3連覇ならず〈参加者：40名〉。
■12月5日／ ｢定山渓ビューホテル｣にて忘年会。宮田氏（すし処みや田）、原氏（大和家分家）が入会〈参加者：20名〉。
■1月23日／ ｢リフレ（ニコーサウナ）｣にて新年会。｢ロイヤル｣の方々が盛り上げてくれる〈参加者：21名〉。
■2月24日／ ｢おたる政寿司すすきの店｣にて2月例会（勉強会／道産米の研究）。講演者は｢北海道じゃらん｣取締役編集長・ヒロ中田氏。｢ななつぼし｣に米チェンした｢すし屋のやま田｣のシャリを試食〈参加者：18名〉。
■3月11日／ ｢山の手リハビリーセンター｣にて3月例会（ボランティア）。243名分を握る〈参加者：20名〉。

■4月24日／ ｢東寿し｣にて第22回定期総会。出席者19名。総会・懇親会終了後、2次会は｢エンドレス｣。
■5月22日／ ｢Mアール｣にて花見会。参加者16名。
■6月29日／ ｢おたる政寿司すすきの店｣にて6月例会。講演は、下水の殺菌・消毒について（東日本メディカル）、海苔について（吉田食販）。愛知大会の報告。
■7月17日／ ゴルフコンペ。参加者15名。優勝は中峰氏、準優勝は工藤氏。ベスグロも工藤氏。
■7月27日／ ｢カルラ｣にて7月例会。参加者12名。話題の｢炭を活用した店｣で創作料理を味わう。
■8月28日／ ｢ばんけいパークゴルフ｣にて家族会パークゴルフ。参加者39名。優勝は福士氏59、最下位は冨永氏101。表彰式後半で大粒の雨が降ってくる。
■9月18日／ ｢ジャスマックホテル｣にてライオンズクラブボランティア。参加者14名。150名分を握る。
■10月10日／ ｢国際館パミール｣にて｢美味求真のつどい｣。札幌市長が初参加。今年は民謡ステージで盛り上げる。
■11月3日／ ｢山の手リハビリー｣にてボランティア。参加者11名で、280名分を握る。
■11月27日／ ｢ジャスマックホテル｣にて、初の日帰り忘年会。参加者19名。2次会は大カラオケ大会。｢アイ〜ン｣が飛び入り。
■1月29日／ ｢ジャスマックホテル｣にて新年会。参加者17名。
■3月26日／ ｢アオキボウル｣にてボーリング大会。参加者62名の大イベントとなる。　優勝は高橋氏（金寿し）、準優勝は相沢氏（帆掛鮨）。
◎その他
臨時集会（2回）／おたる政寿司すすきの店／｢美味求真のつどい｣参加者、チケットの状況確認・｢山の手リハビリー｣の確認
全国鮨研究会（6月7〜9日）／愛知大会／嶋宮氏・福士氏・中村氏・工藤氏・山田氏・斉藤氏・久谷氏・冨永氏、以上8名参加

■4月23日／ ｢東寿し｣にて第23回定期総会。出席者14名。
■5月14日／ ｢スナックピンキー｣にて花見会。参加者１6名。関口氏がお手製花見弁当を提供。カラオケで大いに盛り上がる。
■6月11日／ ｢おたる政寿司すすきの店｣にて6月例会。参加者１８名。潮崎氏によるデザート講習会。
■7月9日／ ｢石狩ベイカントリークラブ｣にてゴルフコンペ。参加者12名。迫熱の戦いの末、年会上位順で順位決定。
■7月25日／ ｢おたる政寿司すすきの店｣にて7月例会。参加者10名。全国鮨研究会三重大会の報告、第4回｢美味求真のつどい｣の打ち合わせ。
■8月27日／ ｢ばんけいパークゴルフ｣にて家族会パークゴルフ。参加者52名。優勝は長谷川氏（すし屋のやま田）。終了後はジンギスカンパーティー。
■9月17日／ ｢ジャスマックホテル｣にてライオンズクラブボランティア。参加者１2名で150名分を握る。
■10月9日／ ｢国際館パミール｣にて｢美味求真のつどい｣。５２０名が来場。江戸前寿しのメニューが好評を博す。
■11月26日／ ｢ジャスマックホテル｣にて忘年会。
■1月28日／ ｢スナックベルギー｣にて新年会。参加者16名。嶋宮氏からヨーロッパの寿し屋事情を聞く。
■3月25日／ ｢スガイボール｣にてボーリング大会。参加者56名。二次会・表彰式は｢ライオンズビアホール｣。優勝は工藤氏。
◎その他
武山氏の送別会／スナック｢ピエロ｣
全国鮨研究会／6月28日／三重大会／松坂にて開催。関口氏・中村氏・福士氏・冨永氏が参加。大会名称の統一が決議される。

■4月22日／ ｢東寿し｣にて第24回定期総会。出席者１４名。
■5月27日／ ｢スナックとまり木｣にて花見会。参加者15名。カラオケで大いに盛り上がる。
■7月10日／ ｢おたる政寿しすすきの店｣にて6月例会。参加者11名。まぐろアラカルト（松橋氏によるマグロ講義）、全国鮨研究会東京大会報告、美味求真イベントについて。
■7月15日／ ｢廣済堂トムソン｣にてゴルフコンペ。参加者16名。ダブルペリアにて優勝は福士氏。
■7月25日／ ｢おたる政寿しすすきの店｣にて7月例会。参加者12名。全国鮨研究会報告、美味求真イベントの打ち合わせ。
■8月26日／ ｢エルク森パークゴルフクラブ｣にて家族会パークゴルフ。参加者52名。表彰式ではビールとジンギスカンで親睦を深め、大いに盛り上がる。優勝は谷口氏。
■9月17日／ ｢ジャスマックホテル｣にてライオンズクラブボランティア。参加者１６名。
■10月11日／ ｢おたる政寿しすすきの店｣にて10月例会。参加者11名。美味求真イベントの最終打ち合わせ。
■11月4日／ ｢国際館パミール｣にて第5回｢美味求真のつどい｣。スタッフ54名で520名のお客様を迎える。嶋宮氏の挨拶と手締めで閉会。
■12月2日／ ｢ジャスマックホテル｣にて忘年会。参加者１9名。2次会は｢スナックベルギー｣にて。
■1月27日／ ｢スナック和澤｣にて新年会。参加者15名。話に花が咲き過ぎて、カラオケに行き損ねる。
■3月30日／ ｢スガイボール｣にてボーリング大会。参加者54名（子供10名）。優勝は冨永氏、準優勝は冨永氏長女、3位は冨永氏長男。冨永ファミリーに独占される。ゲーム機｢Wii（ウィー）｣の成果が出たと自己分析。
■3月15日／ ｢山の手リハビリーセンター｣でボランティア。参加者18名。新企画｢お好み握り｣で好評をいただく。

■4月22日／ ｢ジャスマックプラザ｣にて第25回定期総会。参加者18名、委任者10名。新会員に井出氏・小伊勢氏が加わる。
■5月25日／ ｢スナック和澤｣にて花見会。参加者10名。｢今年も頑張るぞ！｣と一致団結して盛り上がる。
■6月11日／ ｢リーガロイヤルホテル東京｣にて全国すし研究会理事会。山田氏・冨永氏・斉藤氏３名が参加。
■6月30日／ ｢おたる政寿司すすきの店｣にて6月例会。参加者15名。マグロについての勉強会（講師：松橋氏）。
■7月20日／ ｢廣済堂カントリークラブ｣にて札幌鮨研ゴルフ大会。参加者16名。ダブルペリアにて奥村氏優勝。
■7月30日／ ｢札幌パークホテル｣にてアイコモンズ特許サミット。札幌市が主催する世界特許サミットに参加。嶋宮氏を中心に、世界中からレシピを募集して入賞作品を決め、パークホテルにて400名に試食提供。グランプリはオーストラリアの方。
■8月24日／ ｢藤野エルクの森パークゴルフ場｣にて家族会パークゴルフ大会。参加者40名。表彰式ではビールにジンギスカンで親睦を深める。優勝は｢鮨かね｣ゲストの館川様。
■9月21日／ ｢ジャスマックプラザホテル｣にてライオンズボランティア。参加者15名で、150人前を提供。
■10月29日／ ｢おたる政寿司すすきの店｣にて10月例会。参加者16名。恒例勉強会は｢殺菌と真空パックの有効性｣について（講師：原氏）。
■11月24日／ ｢定山渓ビューホテル｣にて大忘年会。参加者18名。
■12月9日／ ｢おたる政寿司すすきの店｣にて12月例会。世界的な不況・不景気への対策を、税理士経営コンサルタントの川端氏に伺う。
■1月25日／ ｢ジャスマックプラザホテル｣にて新年会。参加者19名。
■2月19日／ ｢おたる政寿司すすきの店｣にて2月例会。参加者25名。ベジタブルデザイン代表若林様を講師に招き、｢米粉｣を使った料理の勉強会を開催。
■3月22日／ ｢スガイボウル｣にて家族会ボーリング大会。参加者51名。宮田氏の6連続ストライクに、会場は大盛り上がり。

■4月26日／ ｢ジャスマックプラザ｣にて第26回定期総会。参加者19名、委任者8名。新会員に｢小樽群来膳｣進藤氏が加わる。
■5月31日／ ｢スナック和澤｣にて花見会。14名出席。
■6月17日／ ｢神戸ポートピアホテル｣にて全国すし研究会兵庫大会《遊びの心でおもてなし》。中峰氏・山田氏・斉藤氏が参加。
■7月20日／ ｢廣済堂トムソンカントリークラブ｣にて札幌鮨研ゴルフ大会。参加者1７名。ダブルペリアにて原氏優勝。
■8月30日／ ｢藤野エルクの森パークゴルフ場｣にて家族会パークゴルフ大会。会員・家族ほか45名が参加。優勝は｢さい藤｣塚原氏。
■9月5日／ ｢ジャスマックプラザホテル｣にてライオンズボランティア。毎年恒例のクラークライオンズ主催のボランティアに13名が参加し、150人前を提供。
■9月17日／ ｢ぐるなび北海道営業所｣にて6・7月勉強会。関口氏・松橋氏による、集客アップのためのインターネット販促勉強会。参加者20名。
■11月25日／ ｢おたる政寿司すすきの店｣にて11月例会。参加者13名。
■11月29日／ ｢定山渓ビューホテル｣にて大忘年会。参加者16名。内藤選手の防衛戦のテレビ放送で、ゲーム大会以上に盛り上がる。
■1月24日／ ｢スナック和澤｣にて新年会。参加者14名。
■3月2日／ ｢東寿し｣にて2月例会。参加者14名。飲食業や農業を手がけるクロフネカンパニーの中村文昭氏による、ビデオ鑑賞会と講演。
■4月4日／ ｢スガイボウル｣にて家族会ボーリング大会。参加者50名。優勝は冨永氏優勝。ビールとしゃぶしゃぶで盛り上がる。

■5月5日／ ｢ジャスマックプラザホテル｣にて第27回定期総会。出席者16名、委任者9名。
■5月30日／ ｢スナック和澤｣にて花見会。参加者12名。
■6月2日／ ｢川床料理鶴清｣にて全国すし研究会理事会京都大会。参加は斉藤氏。川床料理でのあ懇親会は、少し肌寒くも風情があった。
■7月18日／ ｢シャトレーゼマサリカップ｣にて札幌すし研究会ゴルフコンペ。参加者15名でゴルフの腕を競い合う。優勝はダントツの成績（アウト39イン37、グロス76、ネット68.8）で原氏。
■8月29日／ ｢小樽グリーンパークゴルフ｣にて家族会パークゴルフ大会。会員家族ほか41名が参加。小学生が優勝（ハンデ30）。
■9月5日／ ｢ジャスマックプラザホテル｣にてクラークライオンズボランティア。肢体不自由児父母の会のボランティアで150人前を提供。
■10月17日／ ｢ジャスマックプラザホテル｣にて江差追分芸者衆とお寿司の夕べ。職人18名で200名分のおすしを握る。
■11月28日／ ｢ジャスマックプラザホテル｣にて大忘年会。参加者17名。工藤氏・中村氏の還暦を祝う。
■1月30日／ ｢スナック和澤｣にて新年会。参加者12名。
◎その他
家族会ボーリング大会を中止し、東日本大震災の被災地に災害義援金を送る。

編集中

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